小松菜と油揚げの煮浸し

準備 – 油揚げは下ゆでし、ザルに上げる。粗熱が取れたらタテ半分、ヨコ1.5センチ幅に切る。小松菜は4ｃｍに切る。

①油揚げを茹でる – 鍋に水１カップを沸かし、Ａと油揚げを加えてフタをし、弱火で３分ほど煮る。

②小松菜を茹でる – 小松菜の茎の部分を加え、１～２分煮る。葉の部分を加えてひと煮たち。

③完成！ – 器に盛ったら完成！