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とろうま！かきたまうどん

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①鍋に(A)の調味料と水を入れて中火にかけ、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。

②沸騰したら混ぜながら溶き卵を細く入れ、かきたまにする。

③味をみて薄いようなら醤油で調整し、うどんを入れる。

④ねぎをトッピングして丼に移したら出来上がり！

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とろうま！かきたまうどん

卵の香りが食欲をそそる、トロトロのかきたまうどん。
調理時間 10 minutes
合計時間 10 minutes
人数 2 人分
カロリー 440kcal

材料

  • 2 玉 うどん
  • 2 個 卵
  • 適量 万能ねぎ 小口切り

(水溶き片栗粉)

  • 1.5 大さじ 片栗粉
  • 1.5 大さじ 水

(A)

  • 2 大さじ しょうゆ
  • 2 大さじ みりん
  • 少々 塩
  • 800 cc 水
  • 1 大さじ 顆粒和風だし

手順

  • 鍋に(A)の調味料と水を入れて中火にかけ、水溶き片栗粉を入れとろみをつける。
  • 沸騰したら混ぜながら溶き卵を細く入れ、かきたまにする。
  • 味をみて薄いようなら醤油で調整し、うどんを入れる。
  • ねぎをトッピングして丼に移したら出来上がり！

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