①鶏むね肉はフォークで全体に穴を開け、一口大に切る。
②ポリ袋に鶏肉と（A）を入れてよく揉み込む。20分ほど置いたら取り出して、片栗粉を全面につける。
③フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼く。
④火が通ったら、（B）を混ぜ合わせて回し入れ、器に盛ってから青のりといりごまを振りかけて出来上がり！
のり塩で仕上げた、バター醤油チキン
のり塩とバター醤油の、強烈な組み合わせ。これは絶対に美味しい。
人数 2 人分
材料
- 300 g 鶏むね肉
- 適量 片栗粉
- 適量 青のり
- 適量 いりごま
(A)
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ マヨネーズ
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ 砂糖
(B)
- 10 g バター
- 1.5 大さじ 醤油
- 1.5 大さじ みりん
手順
- 鶏むね肉はフォークで全体に穴を開け、一口大に切る。
- ポリ袋に鶏肉と（A）を入れてよく揉み込む。20分ほど置いたら取り出して、片栗粉を全面につける。
- フライパンに油をひき、鶏肉を両面焼く。
- 火が通ったら、（B）を混ぜ合わせて回し入れ、器に盛ってから青のりといりごまを振りかけて出来上がり！
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