油淋鶏
人数 2 人分
材料
- 1 枚 鶏もも肉
- 少々 塩こしょう
- 2 大さじ 片栗粉
- 1/3 個 トマト
- 2 枚 サニーレタス
- 1/2 本 長ねぎ
(A)合わせダレ
- 4 大さじ ポン酢
- 2 大さじ ごま油
- 2 小さじ 砂糖
- 2 小さじ すりおろし生姜
手順
- 鶏もも肉は脂や筋を取り除き、半分に切る。長ねぎはみじん切りに、トマトとレタスは食べやすい大きさに切る。
- (手順１)の肉に塩こしょうをし、裏表に片栗粉をまぶす。
- サラダ油をフライパンに3cmの高さまで入れる。(手順２)の肉を160度で８分揚げる。
- (A)調味料と(手順１)の長ネギを混ぜ合わせる。
- トマトとレタスを皿に並べる。
- カットした(手順３)の肉を並べ、(手順４)のタレをかけたら出来上がり！
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