デパ地下風、レモン風味の卵＆白菜サラダ
人数 2 人分
材料
- 1/8 個 白菜
- 2 個 卵
- 1 缶 ツナ缶
- 5 枚 大葉
- 少々 レモンの皮のすりおろし
(A)
- 2 大さじ マヨネーズ
- 1.5 小さじ しょうゆ
- 1 小さじ レモン汁
手順
- 卵が浸かる量の湯を沸かし、酢大さじ1、塩小さじ1/3を入れて卵を11分茹でます。
- ツナは汁気を切っておきます。
- 白菜を１センチ幅に切ります。
- 大葉は千切りにします。
- 白菜に塩小さじ1をまぶし、軽くもんだら水でしっかりすすぎざるにあげておきます。
- 大きめのボウルに（A）の調味料を混ぜ、（手順４）の白菜を水分を絞って加えます。
- ツナ・大葉・ゆで卵・レモンの皮すりおろしも加え卵を潰すように和えたら出来上がり！
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