• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

クフウヤのレシピ(支店)

  • ごはん系
  • パン
  • 麺・パスタ系
  • 肉系おかず
  • 野菜系おかず
  • 魚介系おかず
  • サラダ
  • スープ・汁物
  • 朝ごはん
  • ドリンク
  • 仕込み技
現在の場所:ホーム / 仕込み技 / 基本のポーチドエッグ – 5分

基本のポーチドエッグ – 5分

2019年3月11日 by kufu-recipe コメントを書く

何かとよく使うポーチドエッグですが、失敗してお湯の中で破れてしまったり、火が通り過ぎて黄身が固まってしまったりすると料理をする気持ちが折れてしまいます。ガッカリです。味ももちろんですが、精神衛生も考慮したレシピの紹介です(笑)ポーチドエッグはゆで卵と違った食感が食欲をそそりますし、調理時間も早い。そのまま、パンやマフィンに乗っていたり、サラダにもよく添えられてますよね。個人的にはサラダに乗せて食べるのが好きですが、まあどんな風に使っても美味しいし、ハイカラになってくれるので便利便利!

プリント Pin

基本のポーチドエッグ

失敗知らずの簡単テクニック
準備時間 2 minutes
調理時間 3 minutes
合計時間 5 minutes
人数 1 人前

材料

  • 1 個 卵
  • 500 cc 水

A

  • 2 小さじ 塩
  • 2 小さじ 酢

手順

  • 水500cを火にかけ、Aを入れる
  • 沸騰したら弱火にし、卵を落とす前にお湯をかる~くかきまわして渦を作ってから、卵をゆっくり割り入れます。(綺麗に作るコツ!)
  • 2分半たったら、穴あきレードルですくいあげます

Filed Under: 仕込み技, 新着

Previous Post: « キッチンで育てた豆苗とベーコンのオープンサンド – 10分
Next Post: ナチュラルなホームメイドりんご酢の作り方 – 5分 »

Reader Interactions

コメントを残す コメントをキャンセル

メールアドレスが公開されることはありません。 ※ が付いている欄は必須項目です

レシピの評価




最初のサイドバー

最近の投稿

  • コンビーフとマッシュポテトのなめらかグラタン
  • ホロホロになるまで煮込んだ、ジャガたま煮
  • おいしいニンジンのポタージュ
  • エビがたっぷり、カリカリのニラのチヂミ
  • 挽肉とお野菜のチャプチェ・焼肉のたれ仕込み

最近のコメント

    カテゴリー

    • 卵料理
    • デザート
    • ごはん系
    • 麺・パスタ系
    • パン
    • 肉系おかず
    • 野菜系おかず
    • 魚介系おかず
    • サラダ
    • スープ・汁物
    • 朝ごはん
    • ドリンク
    • 仕込み技
    • 新着

    Footer

    クフウレシピは「クフウヤ」が運営するレシピサイトです。「ちゃんと手作りごはん」を簡単に。クフウヤは山口県宇部市のミールキットのお店です。「食を変え、世界をより良く」をコンセプトに、レシピを選ぶだけで必要な食材を必要な分だけリーズナブルにお届けする宅配サービスです🍳ドリンクやおやつ等の様々な食品もお届けします 🍪

    クフウヤのお気に入り

    © 2025 クフウヤのレシピ