Go Back
Print
プリント
天然素材のクリームシチュー
国産牛脂が香るオラッチェのルウで作った、シンプルなクリームシチューって美味しいですよね。スーパーなどにも色々なルウが並んでいますし、手間をかければ手作りもできるのですが、ちょっとこだわりのルウを使ってみるのはどうでしょうか。
準備時間
10
minutes
調理時間
20
minutes
合計時間
30
minutes
人数
3
人分
カロリー
429
kcal
材料
▢
0.5
パック
オラッチェクリームシチュールウ
▢
150
g
鳥もも肉
▢
1
個
玉ねぎ(たまねぎ、タマネギ、玉葱)
中
▢
1
個
じゃがいも
中
▢
0.5
本
人参
中
▢
0.5
束
ブロッコリー
小
▢
1
小さじ
バター
▢
350
ml
水
▢
少々
塩コショウ
手順
準備
鶏肉は一口大、ジャガイモ・人参は乱切り、玉ねぎは厚めのくし切りにする。
ブロッコリーを塩茹でにし、ザルにあげておく。
調理
炒める
鍋にバターを熱し、鶏肉を色が変わるまで炒めたら、野菜も加え軽く炒める。
煮る
水を加え、アクを取りながら弱火で10分煮る。
仕上げる
一旦火を止め、ルーを割り入れて溶かし、弱火でトロミがつくまで煮込む。最後に塩、コショウで味付けをしてブロッコリーを盛り付けて完成!