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素材のうま味を生かした、ポテトサラダ
シンプルな基本のポテトサラダ。
準備時間
5
minutes
調理時間
25
minutes
人数
2
カロリー
92
kcal
材料
▢
1.5
じゃがいも
▢
1/2
本
きゅうり
▢
1/8
玉ねぎ
▢
3
大さじ
マヨネーズ
(A)
▢
1/4
大さじ
酢 大さじ
▢
1/3
小さじ
塩 小さじ
▢
少々
こしょう
手順
じゃがいもは1cm幅に切る。きゅうりは細めの輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
ボウルに切ったきゅうり・玉ねぎを入れ、塩をひとつまみ加えて軽くもむ。5分ほどおいてしんなりしたら水気をしぼる。
鍋に切ったじゃがいもを入れ、水を加えて強火にかける。煮立ったら弱火にし、フタをして12分ゆでる。竹串を刺し、スッと通ったら湯を捨てる。
じゃがいもを(2)のボウルへ移し入れ、熱いうちに木ベラで粗くつぶす。
Aを加えて混ぜ合わせ、冷ます。マヨネーズをあえる。
器に盛って完成!