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素朴なお味のきんぴらごぼう

ちょっと一手間、素朴なお味のきんぴらごぼう
準備時間 10 minutes
調理時間 5 minutes
合計時間 15 minutes
人数 2 人分
カロリー 52kcal

材料

  • 1/2 本 ごぼう
  • 1/4 本 にんじん
  • 1/4 本 赤唐がらし
  • 1/4 小さじ 顆粒鰹だし
  • 1/4 カップ 水
  • 1/2 大さじ ごま油

(A)

  • 1/4 大さじ 砂糖
  • 1/2 大さじ しょうゆ
  • 1/2 大さじ みりん

手順

  • ごぼうとにんじんは細切りにし、赤唐がらしは小口切りにする。
  • ごま油を熱した鍋に、(１)のごぼう・にんじん・赤唐がらしを入れ、顆粒鰹だしの半量を入れて炒める。
  • 野菜に軽く火が通ったら水と残りの顆粒鰹だし、(Ａ)を加え、汁気がなくなるまで煮る。
  • お皿に盛りつけたら完成！