ハムは１ｃｍ角に切る 。たまねぎはみじん切り。卵はボールに割り、塩、胡椒を加えて混ぜる 。

フライパンにバターを入れ、玉葱をよく炒める。

玉葱があめ色になったら、ハムを加えて炒める。

ハムが炒められたらケチャップを回し入れ、軽く炒める。

ケチャップが混ざったら、ご飯を加えてさらに炒め、塩、胡椒で味を調整する。

皿にのせ、濡らしたキッチンペーパーで形を整える。

フライパンにバターorマーガリンをしき、卵を入れて広げる。

卵を回してご飯にかぶせ、キッチンペーパーで卵の形を整えたら完成！