ホクホクかぼちゃの濃厚クリームリゾット
生クリームで仕上げる濃厚なリゾットとかぼちゃの甘みがGOOD!
人数 2 人分
材料
- 1 合 米
- 400 g かぼちゃ
- 200 g 鶏もも肉
- 1/2 個 玉ねぎ
- 40 g 有塩バター
(A)
- 400 ml 水
- 100 ml 生クリーム
- 2 大さじ 粉チーズ
- 1 小さじ コンソメ顆粒
- ふたつまみ 塩
手順
- かぼちゃは一口大に切り、玉ねぎをみじん切りにします。鶏もも肉を1cm角に切ります。
- 切ったかぼちゃをボウルに入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱します。
- 中火で熱したフライパンで有塩バターを溶かします。
- （手順１）（手順２）と米１合を入れて2~3分炒めます。
- （A）を入れて中火でひと煮たちさせたら、弱火にし15分ほど加熱します。
- 米に火が通ったら、お皿に盛り付けて出来上がり！