大根は2cm厚さの半月切り（もしくはいちょう切り）にし、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。

(A)の調味料を全て合わせておきます。

フライパンに大根を並べて、大根が浸る程度に水を入れ、ふたをしてから中火にかけます。沸騰してからさらに15分位中火で煮ます。

大根が煮えたら残ったフライパンの湯を捨て、豚肉、(手順２)の調味料を加えます。

ふたを少しずらして中火にかけ、8分煮ます。(途中で崩さないように軽く混ぜます)

ふたをはずして少し火を強め、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり！