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中華風炒り卵と、ざく切りトマトの炒め
合計時間
15
minutes
人数
2
人分
材料
▢
2
個
トマト
▢
2
個
卵
▢
1/2
小さじ
塩
▢
1/2
小さじ
粗挽き黒こしょう
▢
1
大さじ
サラダ油
▢
適量
コネギ
(A)
▢
1
小さじ
鶏ガラスープの素
▢
1
小さじ
マヨネーズ
手順
トマトはヘタを取ってからくし切りにします。
コネギは小口切りにします。
ボウルに卵とAの調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
フライパンにサラダ油をひき、中火で手順2の卵を半熟に炒めます。
半熟状になったら皿に移し、空いたフライパンに手順1のトマトを入れて炒めます。
トマトがしんなりしたら手順3の炒り卵を戻し入れます。
塩、粗挽き黒こしょうを入れて卵に火が通るまで炒めます。
お皿に盛り付けて、小ねぎを散らしたら出来上がり!