トロこってり、半熟たまごの豚バラ巻き巻き
人数 2 人分
材料
- 200 g 豚バラ薄切り
- 4 個 卵
- 適量 薄力粉
(A)
- 1 大さじ 砂糖
- 1 大さじ 醤油
- 1 大さじ みりん
- 1 小さじ にんにくチューブ
手順
- 鍋に卵が浸かるくらいのお湯を沸かし、分量外の酢大さじ1、塩小さじ1/3を入れて卵を８分茹でます。
- ゆで卵は殻をむき、薄力粉をまぶします。
- 卵に豚バラ肉を巻きつけて、再度薄力粉をまぶしておきます。
- (A)の調味料を混ぜておきます。
- フライパンにサラダ油を敷いて中火で熱し、(手順３)の卵を崩さないように焼きます。
- 転がすようにして全体が焼けたら、(A)の調味料を入れて照りが出るまで煮詰めたら出来上がり！