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甘辛く煮た、挽き肉のネギたま丼

人数 2 人分

材料

  • 200 g 牛豚合びき肉
  • 適量 小ねぎ
  • 2 個 卵
  • 適量 ごはん
  • 1 小さじ ごま油

(A)

  • 2 大さじ 酒
  • 2 大さじ みりん
  • 2 大さじ 砂糖
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 2 小さじ 生姜チューブ

手順

  • フライパンにごま油をひき、中火で合い挽き肉を炒めます。
  • ある程度肉に火が通ったら、(A)を加えさらに炒めます。
  • 汁気が無くなったら火から下ろします。
  • ごはんの上に乗せ、小ねぎを散らして、中央に卵黄をのせたら出来上がり！