キャベツは４ｃｍの短冊切り、玉ねぎは３ｍｍのくし切りにします。

油揚げはタテ半分に切って７ｍｍ幅に切ります。

鍋に(Ａ)と（手順２）の油揚げを入れて、煮立ったら（手順１）を加えて煮ます。

野菜に火が通ったらいったん火を止め、みそを溶き入れてから再び火にかけ、沸騰直前まで温めたら出来上がり！