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あまからく煮た、鶏そぼろ丼

甘辛く煮たシンプルな鶏そぼろ丼です。ごはんが進む甘辛い鶏そぼろと、程よく塩気の効いた炒り玉子で満足感もしっかり。冷めてもおいしいのでお弁当にしても良いかもしれません!
準備時間 3 minutes
調理時間 12 minutes
合計時間 15 minutes
人数 2 人前
カロリー 651kcal

材料

  • 200 g 鶏ミンチ
  • 2
  • ひとつまみ
  • 少々 のり

(A)

  • 1 小さじ 顆粒鰹だし
  • 3 大さじ 砂糖
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 100 cc

手順

準備

  • (A)を合わせておく。卵はといて、塩をひとつまみ入れておく。

調理

  • 中〜弱火で鶏ミンチをゆっくりと炒める。
  • ある程度肉がほぐれたら(A)を入れて汁がなくなるまで煮込む。味が整ったら器に移す。
  • フライパンを軽く温め、中〜弱火でといた卵をいる。常に掻き混ぜながら炒めるとパラパラになります。
  • 丼にごはんを盛り、二色に盛り付けて海苔をトッピングしたら完成!