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甘辛がおいしいチキン南蛮

甘辛いタレを絡めた、定番のチキン南蛮。
準備時間 10 minutes
調理時間 15 minutes
合計時間 25 minutes
人数 2
カロリー 594kcal

材料

  • 2 枚 鶏もも肉
  • 2 個 卵
  • 1/2 玉 レタス
  • 1 個 トマト
  • 1 小さじ ほんだし
  • 少々 こしょう
  • 50 g 小麦粉

(A)

  • 1 小さじ ほんだし
  • 4 大さじ しょうゆ
  • 4 大さじ 酢
  • 4 大さじ 砂糖

手順

  • 鶏肉は１枚を６等分に切る。
  • 顆粒だし、こしょうをふりかけ、よく揉み込んでから１０～１５分おく。
  • (A)の調味料を鍋に入れ、火にかけて煮溶かす。
  • ②に小麦粉を軽くまぶし、溶き卵にくぐらせ、160度で４分揚げる。
  • 揚がったら(3)に10分漬け込む。
  • さらに移し、レタスとトマトを盛り付けたら完成！