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すき焼き風。豚バラ肉の巻き豆腐（２人分）

ヘルシーだけど、食べ応え満点の満腹メニュー
準備時間 3 minutes
調理時間 15 minutes
合計時間 18 minutes
人数 2 人分

材料

  • 1 丁 木綿豆腐
  • 100 g 豚ばら薄切り
  • 適量 薄力粉
  • 1 本 長ねぎ
  • 2 個 卵 卵黄のみ使用
  • 適量 ごま油

（A）

  • 1.5 小さじ 砂糖
  • 1.5 小さじ 水
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ 醤油

手順

  • 豆腐は切る前にクッキングペーパーに包んで皿に乗せ、レンジ（600w）で3分加熱する。
  • 長ねぎは2cm位に切っておく。
  • 豆腐が冷めたら、横半分、縦3等分に切り、豚肉を巻いて薄力粉をまぶす。
  • フライパンにごま油しき、（手順２）の長ねぎと（手順３）の肉巻き豆腐を入れて転がしながら焼く。
  • 全体にこんがり焼き色がついたら（A）を加え、中弱火で3分煮る。
  • お皿に卵黄と一緒に盛り付けたら出来上がり！