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中華風、豚バラとほうれん草の炒めもの

中華風にサッと炒めた、食べ応えのある炒めものです。
準備時間 3 minutes
調理時間 5 minutes
合計時間 8 minutes
人数 2 人分

材料

  • 1 ほうれん草 250g
  • 100 g 豚バラ薄切り肉
  • 2

(A)

  • 1 小さじ
  • 1/2 小さじ
  • 少々 こしょう

手順

  • 豚バラ肉は3~4cmに切る。ほうれん草は根元を少し切り、長さ5~6cmに切る。
  • フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。かき混ぜながらある程度固まったらボールに取り出す。
  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。
  • 豚肉に火が通ったら、ほうれん草を加えて炒める。ほうれん草がしんなりとしてきたら、(A)を加える。
  • (手順2)の卵を戻し入れ、軽く炒めて器に盛り付けたら出来上がり!