中華風、豚バラとほうれん草の炒めもの
中華風にサッと炒めた、食べ応えのある炒めものです。
豚バラ肉は3~4cmに切る。ほうれん草は根元を少し切り、長さ5~6cmに切る。
フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、溶き卵を流し入れる。かき混ぜながらある程度固まったらボールに取り出す。
フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、豚バラ肉を炒める。
豚肉に火が通ったら、ほうれん草を加えて炒める。ほうれん草がしんなりとしてきたら、(A)を加える。
(手順2)の卵を戻し入れ、軽く炒めて器に盛り付けたら出来上がり!