香ばし焼きそば
お野菜もしっかりと。ボリューム満点の香ばし焼きそば
玉ねぎはくし形切り、キャベツは一口大、豚肉は3cmに切る。麺は酒大さじ3をかけて軽く混ぜておく。
フライパンに油大さじ1を熱し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。焼けたらいったん取り出す。
フライパンをきれいにして油大さじ1を熱し、豚肉を炒め、ある程度火が通ったらキャベツ、玉ねぎを加えて炒める。
(手順3)の具をフライパンの端に寄せて、あいたところに(手順2)の麺を入れ、(A)の調味料を麺にかけて、麺をほぐしながら炒める。
さらに、もやしを加え、全体を炒め合わせる。
器に盛り、かつおぶし、青のり、紅しょうがを添えたら出来上がり!