関東風・すき焼き
今日はご馳走、みんな大好きなすき焼き。お好みの具材を入れて美味しく満腹!
キッチンペーパーを二枚重ねにし、豆腐に巻いてレンジで3分加熱し水抜きをする。
牛肉を2等分に切る。ねぎは斜め切り、白菜はざく切りに。しらたきは水気をよくきり、 食べやすいように半分に切る。
フライパンに油を入れ、豆腐を焼く。6面とも焼けたら食べやすい大きさに切る。
鍋に水を入れて沸騰させ、Aを加えて割り下を作る。
すき焼き鍋に油を入れて熱し、ねぎを2つ入れ軽く焼いて香りを出し、牛肉を軽く焼く。
(手順4)の割り下を加え、野菜を加えたら出来上がり!