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そそる香りの、エリンギのにんにく醤油焼き

合計時間 10 minutes
人数 2 人分

材料

  • 200 g エリンギ
  • 1 かけ にんにく
  • 少々 黒こしょう
  • 少々 小ねぎ

(A)

  • 1 大さじ 醤油
  • 0.5 大さじ みりん
  • 1 小さじ 砂糖

手順

  • にんにくの皮を剥いてから薄切りにし、お箸などで突くように芽を取る。
  • エリンギは横半分に切ってから、薄切りにする。
  • 冷たいフライパンに油とにんにくを入れ、弱火でにんにくの香りが立つまでゆっくり炒めます。
  • エリンギを入れ、焼き色がつくまで２分位炒めます。
  • （A）の調味料を入れ炒め合わせたら、お好みでネギと黒こしょうをかけて出来上がり！