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剥いたミニトマトと大葉をちらした豆腐サラダ

人数 2 人分
カロリー 114kcal

材料

  • 2/3 個 豆腐
  • 8 個 プチトマト
  • 3 枚 大葉

(A)

  • 2 小さじ ゴマ油
  • 2 小さじ 醤油
  • 1 大さじ 酢
  • 1 小さじ 砂糖
  • 少々 塩
  • 少々 胡椒（黒）

手順

  • 豆腐をキッチンペーパーで包んで重石をのせて15分置いたら、２cmの角切りにする。
  • 大葉は細く千切りにする。
  • プチトマトの両脇に包丁で２カ所穴をあける。
  • 鍋に湯を沸かし（手順２）のプチトマトを入れる。少し皮がめくれてきたら冷水にさらし、全ての皮を剥く
  • ボウルに（A）の調味料を入れて（手順１）（手順２）、大葉を加えて和えたら出来上がり！