Go Back

油淋鶏

人数 2 人分

材料

  • 1 鶏もも肉
  • 少々 塩こしょう
  • 2 大さじ 片栗粉
  • 1/3 トマト
  • 2 サニーレタス
  • 1/2 長ねぎ

(A)合わせダレ

  • 4 大さじ ポン酢
  • 2 大さじ ごま油
  • 2 小さじ 砂糖
  • 2 小さじ すりおろし生姜

手順

  • 鶏もも肉は脂や筋を取り除き、半分に切る。長ねぎはみじん切りに、トマトとレタスは食べやすい大きさに切る。
  • (手順1)の肉に塩こしょうをし、裏表に片栗粉をまぶす。
  • サラダ油をフライパンに3cmの高さまで入れる。(手順2)の肉を160度で8分揚げる。
  • (A)調味料と(手順1)の長ネギを混ぜ合わせる。
  • トマトとレタスを皿に並べる。
  • カットした(手順3)の肉を並べ、(手順4)のタレをかけたら出来上がり!