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こんがり焼きネギとエリンギのマリネ

合計時間 25 minutes
人数 2 人分

材料

  • 2 本 長ねぎ
  • 2 本 エリンギ
  • 2 小さじ サラダ油

(A)

  • 2 小さじ 砂糖
  • 1 大さじ 酢
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 1 本 輪切り唐辛子
  • 2 小さじ ごま油

手順

  • (A)の調味料を混ぜ合わせておく。
  • 長ねぎは5cm幅に切って斜めに切り込みを入れ、エリンギは手で細く割く。
  • フライパンにサラダ油をひき、長ネギを入れる。
  • 長ネギに焼き色がついたら、エリンギを加える。
  • エリンギもしんなりとしてきたら、フライパンから取り出す。
  • 長ネギとエリンギに（手順１）の調味料を全体にかけ、15分ほど染み込ませたら出来上がり！