大葉香る、野菜そぼろのレタス包み
人数 2 人分
材料
- 150 g 豚ひき肉
- 1/4 個 レタス
- 1/2 大さじ サラダ油
- 5 枚 オオバ
(A)
- 1/2 個 タマネギ
- 1/2 本 ニンジン
- 1 かけ ニンニク
(B)
- 1.5 大さじ 味噌
- 1 大さじ 砂糖
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ みりん
手順
- (a)の野菜と、大葉を全てみじん切りにします。レタスは肉味噌を乗せやすい大きさにちぎっておきます。
- フライパンにサラダ油をしき、（手順１）を中火で炒めます。
- 野菜にある程度火が通ったら、挽肉も入れて炒めます。
- 肉の色が変わったら（B）の調味料を入れて炒めます。
- 肉に火が通ったら大葉も入れ混ぜ合わせ、火を止めます。
- レタスに肉味噌を盛り付けたら出来上がり！