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基本の、さばの味噌煮
基本のサバの味噌煮です。簡単に出来てご飯がススム。
準備時間
5
minutes
調理時間
10
minutes
人数
2
人前
材料
▢
2
切
さば(半身)
▢
0.5
本
長ねぎ
▢
4
まい
しょうがの薄切り
▢
2
大さじ
みそ
(A)
▢
130
cc
水
▢
2
大さじ
酒
▢
2
大さじ
みりん
▢
1
大さじ
砂糖
▢
1/2
大さじ
しょうゆ
▢
2/3
小さじ
顆粒ダシ
手順
さばは包丁を斜めに入れ半分に切る。ねぎは薄切りにする。(A)を合わせておく。
フライパンにAを入れ、中火にかける。
煮立ったら、さばを皮目を上にして入れ、スプーンで煮汁をかけながら1分煮、ある程度火が通ったら、弱・中火にしてフタをし、5分煮る。
煮えたら、煮汁でみそを溶きのばして加え、つやが出るまで煮からめる。
盛りつけたら完成!