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鶏の照り焼き
ご飯がススム、みんな大好きな鳥の照り焼き。
準備時間
5
minutes
調理時間
15
minutes
人数
2
カロリー
319
kcal
材料
▢
1
枚
鶏もも肉
▢
少々
塩
▢
少々
こしょう
▢
適量
レタス
▢
4
個
ミニトマト
(A)
▢
1
大さじ
酒
▢
1
大さじ
みりん
▢
1
大さじ
しょうゆ
▢
2/3
大さじ
砂糖
▢
1
小さじ
ほんだし
手順
あらかじめボウルにAを入れ混ぜ合わせておく。鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあけ、塩・こしょうをする。
フライパンに油小さじ1を熱し、鶏肉を皮目から焼く。パリパリになってきたら裏返し、余分な油をペーパーで拭き取る。フタをして弱火にし、中に火が通るまで
5~6
分焼く。
いったん火を止め、(A)の調味料を加え、再び中火にかけて絡める。
食べやすい大きさに切り器に盛ったら完成!