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濃厚、生クリームのかぼちゃスープ
かぼちゃの甘みと生クリームの濃厚な口あたり。
準備時間
5
minutes
調理時間
20
minutes
合計時間
25
minutes
人数
2
人分
材料
▢
1/4
個
かぼちゃ
▢
1/2
個
玉ねぎ
▢
30
g
バター
▢
350
ml
牛乳
(A)
▢
300
ml
水
▢
2
小さじ
顆粒コンソメ
▢
1
小さじ
砂糖
▢
1/2
小さじ
しょうゆ
手順
かぼちゃは皮をむき、一口大くらいに切る。玉ねぎはスライスしておく。
鍋にバターを入れ、玉ねぎのスライス中火で炒める。
(A)とかぼちゃも入れて、柔らかくなるまで弱中火で10分位煮る。
火を止めて、ブレンダー等で滑らかになるまでよくブレンドする。(マッシャー、ミキサーなどでも可)
牛乳を加えて弱火にかけ、温かくなるまでよく混ぜ合わせる
お皿に移して、パセリなどを振りかけたら出来上がり!