胡麻がたっぷり、豚ロースの胡麻ソテー
人数 2 人分
材料
- 200 g 豚ロース しょうが焼き用
- 少々 塩コショウ
- 適量 マヨネーズ
- 1 大さじ 薄力粉
- 1 大さじ 白いりごま
- 1/4 個 キャベツ
(A)
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ みりん
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 小さじ 砂糖
- 2 小さじ にんにくチューブ
手順
- キャベツはスライサーで千切りにしておく。
- 豚肉の片面に軽く塩コショウをします。
- マヨネーズを両面にまんべんなく塗ります。
- 薄力粉と白いりごまをバットに入れて混ぜ合わせます。
- （手順４）のバットに豚肉を1枚づつ入れ両面にまぶします。全てまぶしたら重ねて半分に切ります。
- 火をつける前のフライパンに（A）を入れて混ぜ合わせ、豚肉が重ならないように並べ入れます。
- 弱中火にかけ、両面を焼いたら出来上がり！