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胡麻がたっぷり、豚ロースの胡麻ソテー

2022年6月22日 by kufu-recipe コメントを書く

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胡麻がたっぷり、豚ロースの胡麻ソテー

人数 2 人分

材料

  • 200 g 豚ロース しょうが焼き用 
  • 少々 塩コショウ
  • 適量 マヨネーズ
  • 1 大さじ 薄力粉
  • 1 大さじ 白いりごま
  • 1/4 個 キャベツ

(A)

  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ みりん
  • 1 大さじ しょうゆ
  • 1 小さじ 砂糖
  • 2 小さじ にんにくチューブ

手順

  • キャベツはスライサーで千切りにしておく。
  • 豚肉の片面に軽く塩コショウをします。
  • マヨネーズを両面にまんべんなく塗ります。
  • 薄力粉と白いりごまをバットに入れて混ぜ合わせます。
  • (手順4)のバットに豚肉を1枚づつ入れ両面にまぶします。全てまぶしたら重ねて半分に切ります。
  • 火をつける前のフライパンに(A)を入れて混ぜ合わせ、豚肉が重ならないように並べ入れます。
  • 弱中火にかけ、両面を焼いたら出来上がり!

Filed Under: 肉系おかず

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