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じっくり染みしみ、豚肉と大根のおしょうゆ煮
人数
2
人分
カロリー
260
kcal
材料
▢
1/3
本
大根
▢
150
g
豚バラ薄切り肉
▢
2
大さじ
しょうゆ
▢
2
大さじ
みりん
▢
1/2
小さじ
和風顆粒だし
▢
1/2
大さじ
砂糖
手順
大根は2cm厚さの半月切り(もしくはいちょう切り)にし、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
(A)の調味料を全て合わせておきます。
フライパンに大根を並べて、大根が浸る程度に水を入れ、ふたをしてから中火にかけます。沸騰してからさらに15分位中火で煮ます。
大根が煮えたら残ったフライパンの湯を捨て、豚肉、(手順2)の調味料を加えます。
ふたを少しずらして中火にかけ、8分煮ます。(途中で崩さないように軽く混ぜます)
ふたをはずして少し火を強め、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり!