じっくり染みしみ、豚肉と大根のおしょうゆ煮
人数 2 人分
カロリー 260kcal
材料
- 1/3 本 大根
- 150 g 豚バラ薄切り肉
- 2 大さじ しょうゆ
- 2 大さじ みりん
- 1/2 小さじ 和風顆粒だし
- 1/2 大さじ 砂糖
手順
- 大根は2cm厚さの半月切り（もしくはいちょう切り）にし、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます。
- (A)の調味料を全て合わせておきます。
- フライパンに大根を並べて、大根が浸る程度に水を入れ、ふたをしてから中火にかけます。沸騰してからさらに15分位中火で煮ます。
- 大根が煮えたら残ったフライパンの湯を捨て、豚肉、(手順２)の調味料を加えます。
- ふたを少しずらして中火にかけ、8分煮ます。(途中で崩さないように軽く混ぜます)
- ふたをはずして少し火を強め、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら出来上がり！
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