桜えびがたっぷりの、カリカリのニラのチヂミ

２人分

材料

• □ニラ: 1束
• □桜えび: 大さじ2
• □薄力粉: 50g
• □鶏がらスープの素: 小さじ1
• □片栗粉: 50g
• (A)
• □醤油: 大さじ1
• □酢: 大さじ1

手順

1. (A)の調味料、刻んだニラを小皿に入れてよく混ぜます。
2. ニラを5cmの長さに切ります。
3. 薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素、水をボウルでしっかりと混ぜ合わせ、その中にニラと桜えびを加えて軽く混ぜます。
4. フライパンを熱してごま油を引き、1の生地を入れ、丸くて平らに焼く。片面がこんがり焼けたら、反対側も焼きます。
5. 両面やけたら食べやすいサイズに切り分け、先に作ったタレを添えて出来上がり！