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挽肉とお野菜のチャプチェ・焼肉のたれ仕込み

2023年11月1日 by kufu-recipe コメントを書く

挽肉とお野菜のチャプチェ・焼肉のたれ仕込み

2人分

材料

  • □豚ひき肉: 200g
  • □春雨: 70g
  • □ピーマン: 3個
  • □タマネギ: 3/4個
  • □人参: 1/4本

(A)

  • □水: 130cc
  • □中華スープの素: 約2/3大さじ
  • □ニンニクチューブ: 1.5カケ分
  • □焼き肉のタレ: 約3大さじ
  • □塩コショウ: 2振り
  • □ごま油: 2/3大さじ

手順

  1. ピーマンは種を取り1cm以下の幅に切り、人参を細く切る。タマネギはくし型に。
  2. 中火のフライパンにひき肉を入れて炒める。
  3. ひき肉に火が通ったら、野菜を入れてさっと炒め、次に(A)を追加する。
  4. 春雨を水で戻さずに入れ、春雨がしっかりと汁を吸収するように、中火で3分間ほど煮る。
  5. 煮汁が少なくなったら、最後にごま油を回し入れて出来上がり!

Filed Under: 麺・パスタ系, 肉系おかず, 野菜系おかず

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