挽肉とお野菜のチャプチェ・焼肉のたれ仕込み

２人分

材料

• □豚ひき肉: 200g
• □春雨: 70g
• □ピーマン: 3個
• □タマネギ: 3/4個
• □人参: 1/4本

(A)

• □水: 130cc
• □中華スープの素: 約2/3大さじ
• □ニンニクチューブ: 1.5カケ分
• □焼き肉のタレ: 約3大さじ
• □塩コショウ: ２振り
• □ごま油: 2/3大さじ

手順

1. ピーマンは種を取り1cm以下の幅に切り、人参を細く切る。タマネギはくし型に。
2. 中火のフライパンにひき肉を入れて炒める。
3. ひき肉に火が通ったら、野菜を入れてさっと炒め、次に（A）を追加する。
4. 春雨を水で戻さずに入れ、春雨がしっかりと汁を吸収するように、中火で3分間ほど煮る。
5. 煮汁が少なくなったら、最後にごま油を回し入れて出来上がり！