コンビーフとマッシュポテトのなめらかグラタン

２人分

材料

• □ じゃがいも: ２個
• □ 牛乳: 200cc
• □ 塩: 小さじ1/6
• □ バター: 15g
• □ コンビーフ: 1缶
• □ ピザ用チーズ: 40g
• □ 水: 3カップ
• □ 塩: 大さじ1

手順

1. ジャガイモは綺麗に洗ってから半分に切ります。
2. 鍋にジャガイモと水を入れ、沸騰したら弱火にして塩を加え、15分間茹でます。
3. ジャガイモはざるに取り出し、熱いうちに皮を剥きます。
4. 鍋に戻してから、木ベラで細かく潰します。その後、塩と牛乳を加え、中火で温めます。
5. よく混ぜながら2～3分間煮ます。滑らかになったら火から下ろし、バターを加え混ぜます。
6. 耐熱皿にバターを塗り、作ったマッシュポテトの半分を入れ、コンビーフを上に広げ、残りのマッシュポテトをのせ、チーズを振りかけます。
7. オーブントースターで15～20分、表面がキツネ色になるまで焼きます。