２人分

材料

• □ ニンジン 1本
• □ タマネギ 1/2個
• □ 水 300cc
• □ コンソメ 小さじ1杯
• □ 塩 少々
• □ こしょう 少々
• □ 牛乳 100cc
• □ バター 20g

手順

1. タマネギをみじん切りにし、ニンジンはすりおろしておきます。（後でミキサーを使う場合はみじん切りに）
2. 鍋にバターを溶かし、タマネギを中火で炒め、透明になるまで火を通します。
3. ニンジンを鍋に加え、中火で焦げないように混ぜながら炒めます。
4. 水とコンソメを鍋に加え、軽く混ぜた後、15分間中火で煮込みます。
5. 牛乳を加え、再度加熱します。塩とこしょうで味を調えたら出来上がり！ (ミキサーを使う場合は最後にミキサーにかけて出来上がり！)