たっぷり野菜と一緒に、豚こまのマヨネーズ焼き
人数 2 人分
材料
- 200 g 豚こま切れ肉
- 1/4 個 ブロッコリー
- 200 g もやし
- 適量 塩
- 適量 粗びき黒こしょう
- 1 大さじ サラダ油
(A)調味料
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ 砂糖
- 1 大さじ しょうゆ
- 1 大さじ マヨネーズ
手順
- ブロッコリーは小房に分ける。豚こま切れは適度な大きさに切る。
- 豚こま切れと、(A)調味料をビニール袋に入れてもみ込む。
- 冷たいフライパンにブロッコリー、もやし、水大さじ2を入れ、中火でふたをして4分蒸し焼きにする。
- 蓋を取り水気を飛ばしたら、塩を振って平皿に盛り付ける。
- フライパンに油を中火で熱し、(手順２)の豚肉を炒める。
- 肉が焼けたら、(手順４)の野菜の上に盛り、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がり！
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