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あまからく煮た、鶏そぼろ丼

2019年11月3日 by kufu-recipe Leave a Comment

準備 – (A)を合わせておく。卵はといて、塩をひとつまみ入れておく。

①中〜弱火で鶏ミンチをゆっくりと炒める。

②ある程度肉がほぐれたら(A)を入れて汁がなくなるまで煮込む。味が整ったら器に移す。

③フライパンを軽く温め、中〜弱火でといた卵をいる。常に掻き混ぜながら炒めるとパラパラになります。

④丼にごはんを盛り、二色に盛り付けて海苔をトッピングしたら完成!

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あまからく煮た、鶏そぼろ丼

甘辛く煮たシンプルな鶏そぼろ丼です。ごはんが進む甘辛い鶏そぼろと、程よく塩気の効いた炒り玉子で満足感もしっかり。冷めてもおいしいのでお弁当にしても良いかもしれません!
準備時間 3 minutes
調理時間 12 minutes
合計時間 15 minutes
人数 2 人前
カロリー 651kcal

材料

  • 200 g 鶏ミンチ
  • 2 個 卵
  • ひとつまみ 塩
  • 少々 のり

(A)

  • 1 小さじ 顆粒鰹だし
  • 3 大さじ 砂糖
  • 2 大さじ しょうゆ
  • 100 cc 水

手順

準備

  • (A)を合わせておく。卵はといて、塩をひとつまみ入れておく。

調理

  • 中〜弱火で鶏ミンチをゆっくりと炒める。
  • ある程度肉がほぐれたら(A)を入れて汁がなくなるまで煮込む。味が整ったら器に移す。
  • フライパンを軽く温め、中〜弱火でといた卵をいる。常に掻き混ぜながら炒めるとパラパラになります。
  • 丼にごはんを盛り、二色に盛り付けて海苔をトッピングしたら完成!

Filed Under: ごはん系, 肉系おかず Tagged With: 鶏ミンチ, 鶏肉, とりミンチ, 卵, 鰹だし, 砂糖, 醤油, しょうゆ, 丼

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    • ベターが一番。最近よく思うんです。飛び抜けた事をする事はない。普通だけどなんか良い。実はこれが一番難しかったりもするのですが。
トーストにスライスしたバナナを乗せて、シナモンとココナッツシュガーをサッとふる。これだけ。
ベターなバナナトースト。美味し。夫
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    • 海外有機認証の白米ヌードルを使った、体に優しい「エビのフォー」。
シーフードフォーはカロリーが低い。これも約350kcal。
エビと一緒にパクチーをモシャモシャと。うまし。ハーブが苦手な方は、入れなくても美味し!夫
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    • 突然ですが、クフウヤの送料またまた改定です。3240円以上で送料無料!この配送値上の時期に、あえて無料にする暴挙。正直利益が出ませんが、今はクフウヤを知ってもらうためにと赤字覚悟で始めます。最近は食材推しで来てますが、アラビアやイッタラ等の食器と食事を組み合わせて、トータルでナチュヘルシーな自然な食卓をお届けしたいという思いでやっておりますので、食器も充実させていきますです。
食器とかなら、1つ買えばもう無料になったりするのでおトクです。ぜひぜひ当店をご利用くださいませ!もちろん全て正規代理店さんから仕入れてるので保証書付きです!夫
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    • カロリー半分のパスタソースがあればなー。
あるんです!しかも、完全有機栽培のオーガニック大豆ミートソース&オーガニックセモリナパスタ。しかも、10分で出来るレシピ。
1、ハサミでパセリをチョキチョキ
2、水2リットルに20gの塩を入れてジロロモーニパスタを茹でる。
3、ボッテガバーチのパスタソースを温めて盛り付ければ完成!夫
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    • 究極マヨネーズのラピュタパン。あのジブリ映画に出てきた伝説のパンの再現レシピを松田のマヨネーズを使いつつクフウヤ的にアレンジです。アレンジといってもラピュタパンに野菜を盛っただけですが。。何をのせても美味い、アレンジし放題の無限の可能性を持ったレシピ。
1. トーストの中央をくぼませて、マヨネーズで土手を作る。
2. 卵をのせる
3. トースターで4分、その後レンジで1分。スプラウトを盛って完成!塩コショウなどなどを。夫
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    • 至福のバターオイル「ギー」。炒め物はもちろん、パンに塗ったり、バターコーヒーを作ったりと色々使えますが、今回のレシピはエビのギー炒め。早いの♪美味いの♪安くはないの〜♪とちょっとお高め食材ですが、独特の香りは試す価値あり。10分で出来ます。下にレシピを書いてます。クフウヤのレシピサイトにも詳しく載ってるので要チェックやー。夫
1. ギーでニンニクを炒める
2. エビ、鷹の爪、スライス生姜を
投入して炒める。その後醤油をたらして炒める
3. 皿に移してたっぷりパクチーとレモンでパクパクと
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    • スリカレーのスパイスセットで作ってみました。アッサリしてるけど、スパイスの深みがあって食べ応えありです。このスパイス感は本物のスパイスからでないと出ないんじゃないか。スパイスは自分で揃えようと思うとかなりの手間とコストがかかるし、何よりお手軽なのが良い。簡単でないとあかーん!夫
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