準備 – （A）を合わせておく。卵はといて、塩をひとつまみ入れておく。
①中〜弱火で鶏ミンチをゆっくりと炒める。
②ある程度肉がほぐれたら(A)を入れて汁がなくなるまで煮込む。味が整ったら器に移す。
③フライパンを軽く温め、中〜弱火でといた卵をいる。常に掻き混ぜながら炒めるとパラパラになります。
④丼にごはんを盛り、二色に盛り付けて海苔をトッピングしたら完成！
あまからく煮た、鶏そぼろ丼
甘辛く煮たシンプルな鶏そぼろ丼です。ごはんが進む甘辛い鶏そぼろと、程よく塩気の効いた炒り玉子で満足感もしっかり。冷めてもおいしいのでお弁当にしても良いかもしれません！
人数 2 人前
カロリー 651kcal
材料
- 200 g 鶏ミンチ
- 2 個 卵
- ひとつまみ 塩
- 少々 のり
(A)
- 1 小さじ 顆粒鰹だし
- 3 大さじ 砂糖
- 2 大さじ しょうゆ
- 100 cc 水
手順
準備
- （A）を合わせておく。卵はといて、塩をひとつまみ入れておく。
調理
- 中〜弱火で鶏ミンチをゆっくりと炒める。
- ある程度肉がほぐれたら(A)を入れて汁がなくなるまで煮込む。味が整ったら器に移す。
- フライパンを軽く温め、中〜弱火でといた卵をいる。常に掻き混ぜながら炒めるとパラパラになります。
- 丼にごはんを盛り、二色に盛り付けて海苔をトッピングしたら完成！
クフウレシピは「クフウヤ」が運営するレシピサイトです。「ちゃんと手作りごはん」を簡単に。クフウヤは山口県宇部市のミールキットのお店です。「食を変え、世界をより良く」をコンセプトに、レシピを選ぶだけで必要な食材を必要な分だけリーズナブルにお届けする宅配サービスです🍳ドリンクやおやつ等の様々な食品もお届けします 🍪
コメントを残す