①豆腐は切る前にクッキングペーパーに包んで皿に乗せ、レンジ（600w）で3分加熱する。
②長ねぎは2cm位に切っておく。
③豆腐が冷めたら、横半分、縦3等分に切り、豚肉を巻いて薄力粉をまぶす。
④フライパンにごま油しき、（手順２）の長ねぎと（手順３）の肉巻き豆腐を入れて転がしながら焼く。
⑤全体にこんがり焼き色がついたら（A）を加え、中弱火で3分煮る。
⑥お皿に卵黄と一緒に盛り付けたら出来上がり！
すき焼き風。豚バラ肉の巻き豆腐（２人分）
ヘルシーだけど、食べ応え満点の満腹メニュー
人数 2 人分
材料
- 1 丁 木綿豆腐
- 100 g 豚ばら薄切り
- 適量 薄力粉
- 1 本 長ねぎ
- 2 個 卵 卵黄のみ使用
- 適量 ごま油
（A）
- 1.5 小さじ 砂糖
- 1.5 小さじ 水
- 1 大さじ 酒
- 1 大さじ みりん
- 1 大さじ 醤油
手順
- 豆腐は切る前にクッキングペーパーに包んで皿に乗せ、レンジ（600w）で3分加熱する。
- 長ねぎは2cm位に切っておく。
- 豆腐が冷めたら、横半分、縦3等分に切り、豚肉を巻いて薄力粉をまぶす。
- フライパンにごま油しき、（手順２）の長ねぎと（手順３）の肉巻き豆腐を入れて転がしながら焼く。
- 全体にこんがり焼き色がついたら（A）を加え、中弱火で3分煮る。
- お皿に卵黄と一緒に盛り付けたら出来上がり！
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