簡単！基本の麻婆豆腐

①小皿に水大さじ２を入れ、トロミ粉を溶いておきます。豆腐は水を切って、さいの目(1.5cm角)に切ります。

②火をつける前に、フライパンに麻婆豆腐の素１回分と水180mlを入れます。

③火をつけて煮立ったら、豆腐を入れてさらに一煮立ちさせます。「いったん火を止め」、トロミ粉液を全体に少しづつ回しいれながら、満遍なく混ぜ合わせます。

④再度火をつけ、中火で全体をを軽く混ぜながら煮込みます。トロミがついたら皿に盛り付けて出来上がり！