野菜とキノコがたっぷりのクリームスープ
人数 2 人分
材料
- 1/8 個 ハクサイ
- 1/2 個 タマネギ
- 2 パック ベーコン
- 1 パック エノキ
- 1/2 パック シメジ
- 200 mi 水
- 200 ml 牛乳
- 1 小さじ 顆粒コンソメ
- 1/4 小さじ 塩コショウ
- 適量 ドライパセリ
手順
- 白菜は1cm幅くらいの短冊切りにします。
- えのきは石づきを切り、半分に切ります。
- しめじも石づきを切りほぐしておきます。
- 玉ねぎは薄切りにしておきます。
- ベーコンは2cm幅位に切ります。
- 鍋に（手順５）を入れて中火で炒めます。
- さらに（手順１〜４）を全て入れて炒めます。
- 野菜に軽く火が通ったら、水を加えて中火で10分煮ます。
- 牛乳と(A)を加えて、沸騰しない程度に温めたら出来上がり！
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