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野菜とキノコがたっぷりのクリームスープ

2022年6月30日 by kufu-recipe コメントを書く

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野菜とキノコがたっぷりのクリームスープ

人数 2 人分

材料

  • 1/8 個 ハクサイ
  • 1/2 個 タマネギ
  • 2 パック ベーコン
  • 1 パック エノキ
  • 1/2 パック シメジ
  • 200 mi 水
  • 200 ml 牛乳
  • 1 小さじ 顆粒コンソメ
  • 1/4 小さじ 塩コショウ
  • 適量 ドライパセリ

手順

  • 白菜は1cm幅くらいの短冊切りにします。
  • えのきは石づきを切り、半分に切ります。
  • しめじも石づきを切りほぐしておきます。
  • 玉ねぎは薄切りにしておきます。
  • ベーコンは2cm幅位に切ります。
  • 鍋に(手順5)を入れて中火で炒めます。
  • さらに(手順1〜4)を全て入れて炒めます。
  • 野菜に軽く火が通ったら、水を加えて中火で10分煮ます。
  • 牛乳と(A)を加えて、沸騰しない程度に温めたら出来上がり!

Filed Under: スープ・汁物

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