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大葉香る、野菜そぼろのレタス包み

2022年8月18日 by kufu-recipe コメントを書く

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大葉香る、野菜そぼろのレタス包み

人数 2 人分

材料

  • 150 g 豚ひき肉
  • 1/4 個 レタス
  • 1/2 大さじ サラダ油
  • 5 枚 オオバ

(A)

  • 1/2 個 タマネギ
  • 1/2 本 ニンジン
  • 1 かけ ニンニク

(B)

  • 1.5 大さじ 味噌
  • 1 大さじ 砂糖
  • 1 大さじ 酒
  • 1 大さじ みりん

手順

  • (a)の野菜と、大葉を全てみじん切りにします。レタスは肉味噌を乗せやすい大きさにちぎっておきます。
  • フライパンにサラダ油をしき、(手順1)を中火で炒めます。
  • 野菜にある程度火が通ったら、挽肉も入れて炒めます。
  • 肉の色が変わったら(B)の調味料を入れて炒めます。
  • 肉に火が通ったら大葉も入れ混ぜ合わせ、火を止めます。
  • レタスに肉味噌を盛り付けたら出来上がり!

Filed Under: 肉系おかず, 野菜系おかず

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