①豚肉は5cm長さに切り、キャベツは4cm大に切る。(A)は合わせておく。
②バターを中火で熱したフライパンで豚肉を炒める。
③豚肉の色が変わったらキャベツを加えてフタをし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
④フタを外して全体を炒め合わせ、キャベツがしんなりしたら(A)を加えて手早く混ぜて火を止める。
⑤器に盛り付け、黒こしょうを振ったら出来上がり！
塩バターで炒める、豚肉とキャベツの炒めもの（２人分）
バターが香る濃厚な風味で、ご飯がすすみます。
人数 2 人分
カロリー 397kcal
材料
- 150 g 豚ばら薄切り肉
- 1/4 個 キャベツ
- バター
- 少々 粗挽き黒こしょう
(A)
- 1.5 大さじ 酒
- 1/4 小さじ 塩
- 1/3 小さじ 鶏がらスープ
- 1/2 小さじ 片栗粉
- 2 cm にんにくチューブ
手順
- 豚肉は5cm長さに切り、キャベツは4cm大に切る。(A)は合わせておく。
- バターを中火で熱したフライパンで豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったらキャベツを加えてフタをし、弱めの中火で4分蒸し焼きにする。
- フタを外して全体を炒め合わせ、キャベツがしんなりしたら(A)を加えて手早く混ぜて火を止める。
- 器に盛り付け、黒こしょうを振ったら出来上がり！
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