お野菜しっかり、香ばし焼きそば

①玉ねぎはくし形切り、キャベツは一口大、豚肉は3cmに切る。麺は酒大さじ３をかけて軽く混ぜておく。

②フライパンに油大さじ１を熱し、こんがりと焼き色がつくまで焼く。焼けたらいったん取り出す。

③フライパンをきれいにして油大さじ１を熱し、豚肉を炒め、ある程度火が通ったらキャベツ、玉ねぎを加えて炒める。

④(手順３)の具をフライパンの端に寄せて、あいたところに(手順２)の麺を入れ、(A)の調味料を麺にかけて、麺をほぐしながら炒める。

⑤さらに、もやしを加え、全体を炒め合わせる。

⑥器に盛り、かつおぶし、青のり、紅しょうがを添えたら出来上がり！