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トロッとあったか人参の中華スープ

2021年4月28日 by kufu-recipe コメントを書く

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トロッとあったか人参の中華スープ

人数 2 人分
カロリー 142kcal

材料

  • 1/2 本 にんじん
  • 1/2 個 玉ねぎ
  • 0.5 g しょうが
  • 1 個 卵
  • 適量 小ねぎの小口切り
  • 1 大さじ ごま油
  • 適量 いりごま

(A)

  • 400 cc 水
  • 1 大さじ 鶏がらスープ

(B)

  • 1 水
  • 1 小さじ 片栗粉

手順

  • にんじんと玉ねぎは薄切りにし、生姜はみじん切りにする。
  • 卵はボウルにといておく。(B)を混ぜ、水溶き片栗粉を作っておく。
  • 鍋に(手順1)と(A)を入れて火にかけ、野菜がやわらかくなったら、(B)の水溶き片栗粉を加えて煮立たせる。
  • (手順2)の溶き卵を流し入れ軽くかき混ぜる。
  • 器に移し、ごま油と小ネギを加え、お好みでごまを振りかけたら出来上がり!

Filed Under: 野菜系おかず, スープ・汁物

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