鶏肉とトマト缶のフライパン煮込み
人数 2 人分
材料
- 300 g 鶏モモ肉
- 1 個 タマネギ
- 1/2 個 ニンジン
- 1 個 ニンニク
- 1 缶 トマト缶
- 1 大さじ オリーブオイル
- 適量 パセリ
(A)
- 2 ウスターソース
- 1 小さじ 塩
- 1 小さじ 砂糖
- 適量 コショウ
手順
- 玉ねぎはくし切りにします。
- 人参は斜めに薄切りにします。
- ニンニクは粗めにみじん切りにします。
- 鳥モモ肉は一口大に切ります。
- フライパンにオリーブオイルを入れ、(手順3)のニンニクを弱火で香りが出るまで炒めます。
- 鶏肉を焼き色がつくまで両面とも焼きます。
- (手順1)の玉ねぎと、(手順2)の人参を加えて軽く炒めます。
- さらにトマト缶を加え、蓋をして中火で8分煮込みます。
- (A)の調味料入れて混ぜ合わせ、皿に盛り付けてパセリを振りかけたら出来上がり！
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