ナス＆コンビーフ焼き、チーズのせ
人数 2 人分
材料
- 2 本 ナス
- 適量 薄力粉
- 少々 粗びき黒こしょう
- 20 g ピザ用チーズ
(A)
- 1 缶 コンビーフ
- 1 個 ゆで卵
- 3 大さじ マヨネーズ
- 少々 塩
- 少々 こしょう
手順
- なすのヘタをとり、縦半分に切ります。
- スプーンでナスの身をくり抜きます。（厚みを1cm位にします）
- くりぬいたナスの身をみじん切りにしておきます。
- ボールに（A）の肉だねと、（手順３）のみじん切りにしたなすを入れて混ぜ合わせます。
- なすの切り口に小麦粉を薄くまぶし、肉だねを均等に詰めます。
- トースターの天板にアルミホイルを敷いてなすを並べ、ピザ用チーズをのせます。
- トースターで8～9分焼いて、粗びき黒こしょうを振ったら出来上がり！
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