ズッキーニとシェーブルチーズのピザ – 20分

シェーブルチーズ＝山羊チーズ

独特の香りがクセになるシェーブルチーズとズッキーニの組み合わせがナイスなピザのレシピです。シェーブルはヨーロッパでは赤ちゃんに与える事もあるくらい、消化に良くて体に優しいチーズです。日本では中々手に入らないかもしれないですが、大きめのスーパーや輸入食材のお店なんかに行くと、意外と隅っこに置いてあったりします。

ズッキーニは焼くとジューシーで柔らかくて美味しいし、ちょっとパサッとしてあっさりしたシェーブルとの相性は抜群。炒めた刻みニンニクと合わせてお酒のお供にもピッタリな超オトナなピザの完成です！罪悪感少なめのオシャなピザ。

では、材料からご紹介です！

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ズッキーニとシェーブルチーズのピザ – 20分

シェーブルチーズの香りがクセになる！オトナのピザ

準備時間 5 minutes

調理時間 15 minutes

合計時間 20 minutes

人数 2 人分

材料

• ▢ 1 枚 ピザ生地
• ▢ 50 g シェーブルチーズ
• ▢ 0.5 本 ズッキーニ
• ▢ 3 一かけ にんにく
• ▢ 1/4 個 玉ねぎ（たまねぎ、タマネギ、玉葱）
• ▢ 少々 塩コショウ
• ▢ 少々 オリーブオイル

手順

準備

• ・最初にシェーブルチーズは常温に戻しておきます（塗りやすくするため）。

  ・玉ねぎとにんにくは大まかにみじん切り。

  ・ズッキーニは薄くスライス（スライサーを使ってもGood!）
  

調理

• 玉ねぎとにんにくを、アメ色になるまでオリーブオイルで炒めます。
  
• オーブンシートの上にピザ生地を広げて、常温で柔らかくしたシェーブルチーズを塗ります。炒めた玉ねぎとニンニクをのせて、塩コショウをします。
  
• ズッキーニを格子状に並べて、250度のオーブンで10~15分焼いたら完成！
  

見た目にも面白いズッキーニとシェーブルのピザ。すごくあっさりしているから、モリモリ食べても罪悪感少なめ。シェーブルは向き不向きがあるけれども、ぜひぜひ試してみてください！